走進時光的隧道---俄羅斯下午茶

這間位在芝加哥市區的俄羅斯餐館，恰恰和當地著名的美術館隔著一條街，外觀並不起眼，僅在門口處搭個紅色的遮雨棚，上頭以白字印著-Russian Tea Time。

推門而入後，室內卻充滿了古老的歷史氣息，彷若在一瞬間將你帶回了這個帝國曾有的輝煌，而今卻依然固執保留的驕傲與尊嚴。

這家餐廳在用餐時刻經常是座無虛席，想到這邊用餐必須要提早訂位才行！

我還未嘗試過這兒的餐點，不過倒是享用了幾次下午茶，我特別喜歡她午茶時段優雅而閒適的氣氛，人也沒那麼多。

來這邊用餐的多是上了年紀的客人，30歲以下便算是稀有動物，，有趣的是這兒也有不少白髮蒼蒼的侍者，他們固執而驕傲，有自己的一套原則，請想像電影中常出現在古堡裡的管家，差不多就是這形象。

這邊有提供傳統的英式三層下午茶，三層的骨瓷點心架，由上而下依序是－俄羅斯Scone，各式三明治及鹹點，最下層則是甜點及奶油酥餅。

話說那俄羅斯Scone，實在是教人回味無窮！剛出爐還熱騰騰的飄散著奶香，外皮有些酥脆，裡面則是扎實的奶油及麵粉香，還混著苺果乾的香甜，搭配鮮奶油吃口感更為香濃溼潤，別有另一番滋味。

旁邊還有附上草莓果醬搭配，只可惜我吃的太快了，沒來得及嚐試就吃完了，讓我這個對Scone抱持著無比熱情的人有些唏噓･･･

第二層約有六塊鹹點，有幾片三明治以及可頌，味道普通，麵包的部份有些乾硬，我在美國試過另外幾家下午茶的三明治，都有同樣的問題，或許是這邊真的太過乾燥吧。

其中比較值得一提的是─包著鮮奶油和鮭魚卵的迷你可麗餅，這個新鮮的組合嚐起來卻出乎意料的契合，鮭魚卵的鹹度和香味，跟鮮奶油及可麗餅的甜味搭的恰到好處。

第三層有六塊甜點，包含拿破崙塔、布朗尼、檸檬塔、Rogale和兩片奶油酥餅。

這邊的拿破崙塔是我吃過最好吃的，和一般酥脆的拿破崙派不同，這邊的拿破崙塔是柔軟而溼潤，層層的酥皮疊著香濃的卡士達醬，如果不想吃下一整套下午茶，單點這樣甜點絕對值得。

其他幾樣甜點就普普通通，不特別好，但也不差，就是一般水準。Rogale是杏桃口味的，可惜我一向對這個厚厚的東歐奶酥餅沒什麼興趣。

說完了吃的，最重要的茶呢？
這邊有一整本的Tea Menu，種類不少，包含了俄羅斯、歐洲及亞洲的茶類，其中有一種加味烘培茶葉－Russian Roasted Chai，對於喜愛法式花香調茶葉的人，是很划算的選擇，因為───他是無限續杯的！

他是沖泡好之後，裝在銀製雕花底座的玻璃杯中，直接端上桌，所以不會因回沖多次而造成茶味過淡，對嗜喝茶的人是一個不錯的選擇。


附上她的網站
http://www.russianteatime.com/

照片出處-Russian Tea Time Official Website